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ココナッツオイル。
認知症にいいとか、ケトン体でダイエット効果があるとかで、
テレビなどでも紹介されて、今、話題ですね～



人気で品薄だったんですが、手に入れてやったー！
と思ってたんですが、イマイチ家では評判が悪くてですね。
ほとんど使わずに残っている状態でした。

折角なので、ココナッツオイルが使えるレシピはないのかなー？？
と思って検索して、見つけました。

ココナッツオイルを使ったクッキー。
クックパッドとかだけでも結構あって、ココナッツオイルだけじゃなくて
こちらも今年話題のチアシードも使ったヘルシークッキーとかもありました。

ただ。私は料理が下手なので、できるだけ簡単なもので、
あと、材料も少ないものがいいなーと。
そんなワガママなレシピもあるんですね～
クックパッド、すごいなぁ。

という訳で出来ました。
注意：かなり下手です。




ココナッツオイルのクッキー
レシピはこちらです⇒ココナッツオイルde塩クッキー

ココナッツオイルに小麦粉に砂糖とお塩で出来るという素敵なレシピです。

相変わらず、焼きむらのスゴイ電子レンジなのと、
白砂糖でなく、黒砂糖ではないんですが、精製されてない砂糖を使っているため、
かなり黒っぽいというか茶色っぽい感じになってます


あと、焼きあがったあとも、なんだかうっすらべた付くんですよね。
ココナッツオイルの影響なのかな・・？よくわからないですが・・・

家族にも結構評判が良くて、珍しく父が気に入って食べてます。
簡単ですぐ作れるのでいいですよ～

トラコミュ超！かんたんレシピ
トラコミュココナッツオイル